10月9日３・４校時目に家庭科で1年生の調理実習を行いました。
メニューはさんまのつみれ汁。もちろん、さんまをさばくところからです。
昨今、魚は切り身で売っていて、魚を見ても何の魚かピンとこなかったり、大人でも魚をさばく経験は減ってきているのではないかと思います。
魚をさばくのには「生臭い」「内臓や血が見えて気持ち悪い」などありますが、命をいただいて生きていくにあたって、そのような体験や経験も大切なことではないかと考えています。
